Produire des viandes - Volume 2
produire de la viande ovine

Coll. Agriculture d'Aujourd'hui

Auteurs :

Directeur de Collection : MOATI Paul

Langue : Français

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Date de parution :
Ouvrage 374 p.
ISBN : 9782852066861 EAN : 9782852066861
Tec & Doc

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Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Étude de quelques systèmes.
Le deuxième volet de cette série est consacré à 36 productions animales d'élevages particuliers.