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La mère et l'enfant Alimentation des animaux et qualité de leurs produits La chaîne de la viande bovine. Production, transformation, valorisation et consommation Sociologie de la qualité et mondes de l'énergie. Quels impacts des démarches qualité sur les organisations industrielles, les marchés et les modes de consommation ? Conversion chaleur-énergie mécanique. Principes et applications industrielles

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Couverture de l'ouvrage Les algues alimentaires : bilan et perspectives

978274302387439,00 €Ajouter au panier

Les algues alimentaires : bilan et perspectives
Coll. Sciences et techniques agroalimentaires

Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd’hui, face à l’accroissement des besoins...
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Couverture de l'ouvrage Biologie des poissons d'eau douce européens

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Biologie des poissons d'eau douce européens
Coll. Aquaculture - Pisciculture

Biologie des poissons d’eau douce européens, par son champ d’étude vaste et ambitieux, est un ouvrage de référence en ichtyologie dulçaquicole. Couvrant...
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Couverture de l'ouvrage Éco-éthologie de la reproduction des poissons

978274301366069,00 €Ajouter au panier

Éco-éthologie de la reproduction des poissons

La formation des couples et la sélection sexuelle, l'accouplement et la ponte, les soins parentaux. Une subtile biologie de la sexualité et des comportements reproductifs d'une...
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Couverture de l'ouvrage Mise en valeur des étangs

978274301324040,00 €Ajouter au panier
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Mise en valeur des étangs
Coll. Agriculture d'Aujourd'hui

Grand succès de la littérature technique, ce manuel de pisciculture pratique a été conçu pour répondre aux principaux problèmes que rencontrent les propriétaires, gestionnaires ...
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Couverture de l'ouvrage Introduction à l'aquaculture

978274300786748,00 €Ajouter au panier

Introduction à l'aquaculture
Coll. Aquaculture - Pisciculture

À un moment où l'aquaculture est régulièrement débattue dans les médias et suscite l'intérêt des consommateurs, ce mémento fait le point sur les productions aquacoles comparées à celles...
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Couverture de l'ouvrage La truite et son élevage (en 2 tomes)

978274300738676,00 €Ajouter au panier

La truite et son élevage (en 2 tomes)
Coll. Aquaculture - Pisciculture

La trutticulture est une activité à risque confrontée à une lutte sanitaire de tous les jours et aux aléas des marchés et des climats. Face à ces contraintes, les éleveurs ont démontré...
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Couverture de l'ouvrage Engins, techniques et méthodes des pêches maritimes (2° tirage 2008)

978274301121571,00 €Ajouter au panier
71,00 €PDF

Engins, techniques et méthodes des pêches maritimes (2° tirage 2008)

Illustré par plus de 400 schémas et tableaux, cet ouvrage clair et pédagogique offre aux marins et gestionnaires un panorama unique et complet des engins, techniques et méthodes ...
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Couverture de l'ouvrage L'écrevisse et son élevage, 4e éd.

978274300637260,00 €Ajouter au panier

L'écrevisse et son élevage, 4e éd.
Coll. Aquaculture - Pisciculture

La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de 32 photographies couleurs...
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Couverture de l'ouvrage Exploitation et surexploitation des ressources marines vivantes (Académie des Sciences RST N° 17 Décembre 2003)

978274300645799,00 €Ajouter au panier

Exploitation et surexploitation des ressources marines vivantes (Académie des Sciences RST N° 17 Décembre 2003)

Cet ouvrage dresse le constat de la surexploitation des ressources marines afin d'en cerner les causes. Il met en évidence les phénomènes liés à la surpêche : capacités de capture...
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Couverture de l'ouvrage Esturgeons et caviar

978274300557398,00 €Ajouter au panier
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Esturgeons et caviar
Coll. Aquaculture - Pisciculture

En raison de la surexploitation des populations et de la construction de barrages interdisant l'accès des géniteurs aux zones de fraie, 25 des 27 espèces d'esturgeons sont aujourd'hui menacées...
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Couverture de l'ouvrage L'aquaculture de A à Z

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L'aquaculture de A à Z
Coll. Aquaculture - Pisciculture

Les interactions entre milieux aquatiques et milieux terrestres font qu'une grande partie du vocabulaire employé en aquaculture dérive souvent du vocabulaire agricole. Il en est de même pour...
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Couverture de l'ouvrage Aménagement piscicole des eaux douces

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Aménagement piscicole des eaux douces

L'eau n'est pas seulement un élément, c'est également un milieu de vie étroitement tributaire de son environnement terrestre. La qualité des bassins versants conditionne celle des...
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Couverture de l'ouvrage Aquaculture (2e éd.)

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Aquaculture (2e éd.)
2 volumes inséparables

Cette synthèse pluridisciplinaire demeure toujours sans équivalent en langue française : elle comprend tous les éléments biologiques, physiques, nutritifs...
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