Lavoisier S.A.S.
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Nous trouvons 109 ouvrages correspondant à Boissons

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  1. The international beer induustry

    Auteur : WAKELY
    Langue : Anglais
    06-2000 — 192 p. — 16x24 cm —
    This book examines the economics and workings of an industry rapidly developing from a traditionally national to an increasingly global one.
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indisponible Ajouter au panier

  2. Coffee international directory

    Langue : Anglais
    04-2000 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 203,85 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage The handbook of enology vol.1 microbiology of wine and vinification

    The handbook of enology vol.1 microbiology of wine and vinification

    Auteur : RIBEREAU GAYON
    Langue : Anglais
    03-2000 — 448 p. — 19x25 cm —
    This book discusses the scientific basics of winemaking and the resulting consequences for the practitioner. It provides an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 178,60 € Ajouter au panier

  4. Institute of brewing, Asia pacific section, proceedings of the 26th conventio, 19/24 March 2000, Singapore

    Langue : Anglais
    03-2000 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 186,20 € Ajouter au panier

  5. Uncommon grounds : the history of coffee and how it transformed our world

    Auteur : PENDERGRAST Mark
    Langue : Anglais
    01-2000 — 458 p. — 15.5x23.5 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier

  6. Pocket guide to beer (7th ed.)

    Auteur : JACKSON Mickaël
    Langue : Anglais
    01-2000 — 208 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier

  7. Methods of analysis of fruit juices Part 1A : Relativ density (method using density meter)

    Langue : Anglais
    01-2000 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 12,52 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Œnologie

    Œnologie
    Fondements scientifiques et technologiques
    Coll. Sciences et techniques agroalimentaires

    Langue : Français
    08-1998 — 1310 p. — 16x24 cm —
    L'objectif de cet ouvrage est de réaliser une mise au point des acquis et des réflexions actuelles sur différents secteurs de l'oenologie. Les auteurs présentent les grands facteurs qualitatifs...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 265,00 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Beers and coolers

    Beers and coolers

    Langue : Anglais
    08-1994 — 508 p. — 16x24 cm —
    Beer. Introduction. Legal definitions. The beer market and beer consumption. Production methods. Composition and properties of beer. Conclusion. Acknowledgements. References. Alcohol-free beers...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 105,93 € Ajouter au panier
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