Lavoisier S.A.S.
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Recherche sur le thème Conservation des aliments :

Nous trouvons 39 ouvrages correspondant à Conservation des aliments

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  1. Couverture de l'ouvrage Food Irradiation Research and Technology

    Food Irradiation Research and Technology

    Auteur : SOMMERS Christopher H.
    Langue : Anglais
    10-2006 — 316 p. — 16x24 cm —
    The benefits of food irradiation to the public health have been described extensively by organizations such as the Centers for Disease Control and Prevention in the U.S. and the World Health...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 185,33 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Packaging closures and sealing systems (Sheffield packaging technology, vol.7)

    Packaging closures and sealing systems (Sheffield packaging technology, vol.7)

    Auteur : THEOBALD Nigel
    Langue : Anglais
    10-2006 — 264 p. — 16x24 cm —
    The packaging closures is the primary interface between the product and the customer. Closures have undergone much evolution and development in recent years. The basic function of a closure is to...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 179,82 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Le préemballage des légumes et des fraises

    Le préemballage des légumes et des fraises
    Coll. hortipratic

    Auteurs : MORAS Philippe, VERNIN Xavier
    Langue : Français
    12-2005 — 150 p. — 16x24 cm —
    Le produit doit constituer avec l'emballage un ensemble cohérent dans lequel les sensibilités de l'un et les spécificités de l'autre concourent à une performance globale reconnue. Les légumes et...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 32,45 € Ajouter au panier

  4. Annuaire de la Surgélation 2005

    Langue : Français
    05-2005 — 404 p. — 15x21 cm —
    Organisation professionnelle. Fabricants, importateurs, exportateurs. Grossistes et circuits de distribution spécialisés. Entreposage, conditionnement, manutention. Transports. Emballage...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 87,33 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage Freeze-Drying

    Freeze-Drying

    Auteurs : OETJEN Georg-Wilhelm, HASELEY Peter
    Langue : Anglais
    11-2003 — 392 p. — 24x17 cm —
    This book describes the rules of freeze-drying. The critical process data is not just presented theoretically but explained with regard to practical examples. Application of freeze-drying...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 198,80 € Ajouter au panier
  6. Couverture de l'ouvrage Food packaging technology (Sheffield packaging technology, volume 6)

    Food packaging technology (Sheffield packaging technology, volume 6)

    Auteur : COLES Richard
    Langue : Anglais
    05-2003 — 320 p. — 16x24 cm —
    Packaging plays a vital role in food preservation, provides protection against physical damage, plays a major role in selling the product by attracting the customer's attention, and conveys...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 192,07 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage PET packaging technology (Sheffield packaging technology, volume 5)

    PET packaging technology (Sheffield packaging technology, volume 5)

    Auteur : BROOKS David W.
    Langue : Anglais
    02-2002 — 320 p. — 16x24 cm —
    Polyethylene terephthalate (PET) is now a major commodity plastic for packaging. Continued growth is predicted in the PET market which, with the commercialisation of novel barrier materials and...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 220,63 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Excellence in packaging of beverages

    Excellence in packaging of beverages

    Auteurs : BROWNE Jeremy, CANDY Eric
    Langue : Anglais
    11-2001 — 744 p. — 21.5x30.5 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 136,39 € Ajouter au panier

  9. Canmaking for can fillers (Sheffield packaging technology, volume 4)

    Auteur : Turner Terence A.
    Langue : Anglais
    09-2001 — 320 p. —
    Can fillers around the world operate at many different levels of sophistication, ranging from the highly professional global players who buy and fill billions of cans, to smaller, family-owned...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 268,77 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Design & technology of packaging decoration for the consumer market (Sheffield packaging technology vol 1)

    Design & technology of packaging decoration for the consumer market (Sheffield packaging technology vol 1)

    Auteur : GILES Geoff A.
    Langue : Anglais
    01-2001 — 290 p. — 16x24 cm —
    This practical handbook, written by a team of experienced industrialists and those involved in relevant, applied research, details and discusses the printing technologies and decoration formats...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 201,49 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage Modern refrigeration & air conditioning

    Modern refrigeration & air conditioning

    Auteur : ALTHOUSE
    Langue : Anglais
    02-2000 — 1170 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 106,95 € Ajouter au panier

  12. A la recherche d'un meilleur adhesif en émulsion pour la conservation. Rapport préléminaire sur les effets des modificateurs sur la stabilité d'un adhésif..

    Auteur : DOWN Jane
    Langue : Français
    01-2000 — 26 p. — 21x28 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Spirale Prix indicatif 33,30 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.)

    L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.)
    Coll. Sciences et techniques agroalimentaires

    Langue : Français
    04-1998 — 1000 p. — 16x24 cm —
    Riche en mutations socioéconomiques et technologiques, la période actuelle laisse entrevoir une véritable explosion de la 'galaxie emballage', confrontant les industriels à de nouvelles...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 199,00 € Ajouter au panier
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  14. Couverture de l'ouvrage Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Procédés physiques de conservation

    Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Procédés physiques de conservation

    Auteur : MAFART Pierre
    Langue : Français
    07-1997 — 340 p. — 15.5x24 cm —
    Génie industriel alimentaire ne signifiant pas seulement optimisation de la construction de matériel, mais aussi optimisation de son utilisation, les auteurs se sont volontairement placés dans...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 52,00 € Ajouter au panier
    PDF 52,00 € Télécharger

  15. Leak Testing of Freeze Dryers (Technical Monograph n°7)
    Technical Monograh Series, Vol. 7

    Langue : Anglais
    06-1995 — 12 p. —
    Many parenteral products require freeze-drying during which low pressures are required in the system, which require accurate measurement and control. Leakage into the system during the drying...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 34,33 € Ajouter au panier
  16. Couverture de l'ouvrage Entreposage frigorifique des pommes et des poires Tome 1 : équipement (Ref 24413)

    Entreposage frigorifique des pommes et des poires Tome 1 : équipement (Ref 24413)

    Auteur : Jean Paul Coquinot
    Langue : Français
    06-1992 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Prix indicatif 30,43 € Ajouter au panier

  17. Spécifications techniques de l'emballage des matériels industriels (version fançaise)

    Langue : Français
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 197,00 € Ajouter au panier

  18. ECA: Pharmaceutical Packaging Systems - Development (16-17 June 2015)
    Folder A-1099

    Langue : Anglais
    There is a great number of regulatory requirements on pharmaceutical packaging materials, in the pharmacopoeias, the GMP regulations, in the FDA guidances, etc.. Packaging materials also have to...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Prix indicatif 401,69 € Ajouter au panier

  19. ECA: Avoiding Non-Compliance in Packaging Operations (25-26 February 2015)
    Folder A-1055

    Langue : Anglais
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Prix indicatif 523,43 € Ajouter au panier
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