Lavoisier S.A.S.
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Recherche sur le thème Économie et politique agroalimentaire :

Nous trouvons 123 ouvrages correspondant à Économie et politique agroalimentaire

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  1. General standard for food additives. GFSA 2008
    CD-ROM multilingual
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Anglais, Français, Espagnol, Chinois
    03-2009 — CD —
    The "Codex General Standard for Food Additives" (GSFA, Codex STAN 192-1995) sets forth the conditions under which permitted food additives may be used in all foods, whether or not they have...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    60,28 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Food regulation: law, science, policy, and practice

    Food regulation: law, science, policy, and practice

    Auteur : FORTIN Neal D.
    Langue : Anglais
    11-2008 — 672 p. —
    Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice provides an in-depth discussion of the federal statutes, regulations, and regulatory agencies involved in food regulation. After an introduction...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 123,10 € Ajouter au panier

  3. The transformation of agri-food systems. Globalization, supply chains and smallholder farmers

    Langue : Anglais
    10-2008 — 416 p. —
    The driving forces of income growth, demographic shifts, globalization and technical change have led to a reorganization of food systems from farm to plate. The characteristics of supply chains -...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 81,02 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Design & equipment for restaurants & food service: A management view

    Design & equipment for restaurants & food service: A management view

    Auteur : KATSIGRIS Costas
    Langue : Anglais
    10-2008 — 604 p. — 22x28 cm —
    This text shows the reader how to plan and develop a restaurant or foodservice space. Topics covered include concept design, equipment identification and procurement, design principles, space...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 112,23 € Ajouter au panier

  5. L'annuaire de la restauration 2008/2009

    Langue : Français
    10-2008 — 532 p. — 15x21 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 189,43 € Ajouter au panier

  6. Annuaire des décideurs de l'industrie alimentaire 2009 (18e éd.) (avec CD-ROM)

    Langue : Français
    10-2008 — 256 p. — 21x27.5 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 253,20 € Ajouter au panier

  7. Code of federal regulations, Title 21: Food and drugs, Pt 1-99, revised as of April 1, 2007

    Langue : Anglais
    06-2008 — 494 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 57,90 € Ajouter au panier

  8. Organically produced food
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    05-2008 — 60 p. —
    With the increasing production and international commerce of organically produced foods, international standard are essential to facilitate trade and prevent misleading claims. The Codex standards...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 15,86 € Ajouter au panier

  9. Value-adding standards in the North American food market
    Trade opportunities in certified products for developing countries
    FAO Commodities and Trade technical paper Series

    Auteurs : BYERS A., GIOVANNUCCI D., LIU Pascal
    Langue : Anglais
    05-2008 — 86 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 20,26 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Food labelling (5th Ed)

    Food labelling (5th Ed)
    Complete texts
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    05-2008 — 42 p. — 17.5x25 cm —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 17,72 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage Food and beverage management

    Food and beverage management

    Auteurs : DAVIS, LOCKWOOD, PANTELIDIS, ALCOTT
    Langue : Anglais
    02-2008 — 426 p. —
    Food and Beverage Management fourth edition has been completely revised, updated and restructured to reflect current practice and teaching. This best selling text has been restructured into ten...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 36,09 € Ajouter au panier
  12. Couverture de l'ouvrage Rapport de la trentième session, Rome, 2-7 Juillet 2007.

    Rapport de la trentième session, Rome, 2-7 Juillet 2007.
    Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Français
    01-2008 — 168 p. — 21x29.5 cm —
    Organe exclusif des Nations Unies chargé d'établir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise à protéger la santé des consommateurs et à garantir...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 22,79 € Ajouter au panier

  13. The state of the food and agriculture 2007 : Paying farmers for environmental services (with mini CD)

    Langue : Anglais
    12-2007 — 236 p. —
    The State of Food and Agriculture 2007 explores the potential for agriculture to provide enhanced levels of environmental services alongside the production of food and fibre. The report concludes...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 32,92 € Ajouter au panier
  14. Couverture de l'ouvrage Food labeling compliance review

    Food labeling compliance review

    Auteur : SUMMERS James
    Langue : Anglais
    06-2007 — 332 p. — 22x28 cm —
    labeling expert James Summers answers the many questions surrounding FDA food labeling regulations and compliance in Food Labeling Compliance Review. This comprehensive manual and fully...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 205,52 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Rapport du groupe d'experts éminents en matière d'éthique alimentaire et agricole. 3° session 14-16 Septembre 2005

    Rapport du groupe d'experts éminents en matière d'éthique alimentaire et agricole. 3° session 14-16 Septembre 2005

    Langue : Français
    06-2007 — 40 p. — 21x30 cm —
    Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius a pour but d'aider les gouvernements des États Membres à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les normes...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 20,37 € Ajouter au panier

  16. Study of the organic and safety agriculture in the Adriatic cross-border region and training needs
    Options Méditerranéennes SERIE B : Etudes et recherches Series, Vol. 60

    Auteur : MOUJABBER M El
    Langue : Anglais
    06-2007 — 172 p. — 21x29.7 cm —
    The objective of this study is to provide a description of the agro-food scenario of the country, the main production sectors, the actual substantial character of organic farming and its...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 30,00 € Ajouter au panier

  17. Marketing nutrition (paperback version)

    Auteur : WASINK Brian
    Langue : Anglais
    05-2007 — 206 p. —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indisponible Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Food & beverage cost control with CD-ROM

    Food & beverage cost control with CD-ROM

    Auteur : DOPSON Lea R
    Langue : Anglais
    03-2007 — 624 p. —
    In order for foodservice managers to control costs effectively, they must have a confident command of accounting, marketing, and legal issues as well as food and beverage sanitation, production...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 82,93 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage General standard for food additives. GFSA 2006

    General standard for food additives. GFSA 2006
    CD-ROM trilingual
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Anglais, Français, Espagnol
    03-2007 — CD —
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    60,28 € Ajouter au panier

  20. Trade in food : regulatory and judicial approaches in the EC and the WTO

    Auteur : ALEMANNO Alberto
    Langue : Anglais
    02-2007 —
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 226,41 € Ajouter au panier
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