Madiran : le vin du terroir

Pour évoquer le destin du Madiran, vignoble partagé entre trois départements (Gers, Pyrénées-Atlantiques et Hautes-Pyrénées), les auteurs nous font vivre une année en Madiran. Les spécificités du terroir, l'histoire, les originalités de la culture de la vigne et de la vinification sont évoquées à travers rencontres, témoignages et sensations. Cet ouvrage contient aussi un guide des producteurs de madiran.

Une vigne en hiver. Le printemps, le temps des promesses. Été en Madiran. L'automne, vendange et vin. Le goût du madiran. Le madiran dans la cuisine. Les producteurs de madiran.