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Les procédés de séparation par membranes Electrodialyse,osmose inverse,Ultrafiltrations Actuelles et potentielles dans l'industrie N° 9

Langue : Français

Auteurs : GRANIER P., BIMBENET J.-J.

Couverture de l’ouvrage Les procédés de séparation par membranes Electrodialyse,osmose inverse,Ultrafiltrations Actuelles et potentielles dans l'industrie N° 9

Résumé

Principes fondamentaux et technologie. L'électrodialyse - principes fondamentaux et technologie. Osmose inverse et ultrafiltration - principes fondamentaux et technologie. Applications des procédés de séparation par membranes dans les industries alimentaires. Objectifs de l'étude. Industries laitières. Industrie des boissons. Protéines (autres que les protéines du lait). Produits sucrés. Traitement des effluents.