Aliments dérivés des biotechnologies Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires Coll. Codex Alimentarius
Langue : Français
À sa vingt-sixième session en 2003, la Commission du Codex Alimentarius a adopté des principes de portée générale sur l'analyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes et de directives pour l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés de plantes à ADN recombiné ou produits à l'aide de micro-organismes à ADN recombiné. Cette publication sous format réduit devrait permettre une plus ample utilisation et une meilleure compréhension du processus d'analyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes par les gouvernements et autres parties intéressées, y compris le secteur agroalimentaire et les consommateurs.
Date de parution : 06-2004
Ouvrage de 56 p.
15x21 cm
Thèmes d’Aliments dérivés des biotechnologies :
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