L'Olivier

L'olivier est une production traditionnelle de nos régions méditerranéennes. Sa culture, aujourd'hui plus rationalisée, est rentable à condition de bien maîtriser toutes les opérations techniques depuis la mise en place jusqu'à la récolte. Ce film vous montre l'essentiel de ce qu'il faut savoir à travers ces dix chapitres : physiologie de l'arbre, choix des variétés, choix de la parcelle, plantation, irrigation, entretien du sol, fertilisation, taille de formation, de production et de restructuration, protection phytosanitaire, méthode et matériels de récolte. Pour produire des olives de table et des huiles de qualité.