Lavoisier S.A.S.
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FRANCE

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Exclusivité web : à partir de 35 euros d'achat, frais de port à 1 centime pour les expéditions vers la France métropolitaine, la Suisse et l'UE en Colissimo
Médecine sexuelle (2° Éd.). Fondements et pratiques La médecine d’urgence de demain. Imaginons ensemble notre futur Surveillance épidémiologique et veille sanitaire (2° Éd.). Principes, méthodes et applications en santé publique Précis d’écotoxicologie marine. Pour la suite de nos océans Économiser les combustibles avec la méthode pinch. Guide pratique Thermodynamique et cinétiques de la cristallisation des polymères

Nos ouvrages de la collection Cave & Terroir


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Couverture de l'ouvrage Microbiologie du vin

978274302546595,00 €Ajouter au panier
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Microbiologie du vin
Bases fondamentales et applications

Coll. Cave & Terroir

Consacré exclusivement aux micro-organismes du vin, Microbiologie du vin – Bases fondamentales et applications (2e éd.) est le premier ouvrage de synthèse...
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Couverture de l'ouvrage L'œnologie

978274302274749,00 €Ajouter au panier

L'œnologie
Coll. Cave & Terroir

L’objectif de ce manuel est d’aborder la science du vin sous ses multiples aspects : de la matière première – le raisin vendangé et ses constituants ...
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Couverture de l'ouvrage Le livre du pinot noir

978274302146755,00 €Ajouter au panier
55,00 €PDF

Le livre du pinot noir
Coll. Cave & Terroir

Que ce soit grâce aux grands crus de vins rouges de Bourgogne ou aux vins effervescents de Champagne, la réputation du pinot noir se mesure à l’échelle...
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Couverture de l'ouvrage Le champagne

978274302145079,00 €Ajouter au panier
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Le champagne
De la tradition à la science

Coll. Cave & Terroir

Le champagne, de la tradition à la science développe toutes les spécificités liées à ce vin de notoriété mondiale.• Après un rappel des...
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Couverture de l'ouvrage Manuel de viticulture

978274302129064,00 €Ajouter au panier
64,00 €PDF

Manuel de viticulture
Guide technique du viticulteur

Coll. Cave & Terroir

Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture  réunit l’ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et...
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Couverture de l'ouvrage Brettanomyces et phénols volatils

978274302086659,00 €Ajouter au panier
59,00 €PDF

Brettanomyces et phénols volatils
Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins

Coll. Cave & Terroir

Limiter les populations de Brettanomyces bruxellensis et les teneurs en phénols volatils est un des principaux enjeux techniques des producteurs de grands vins...
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