Lavoisier S.A.S.
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FRANCE
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Exclusivité web
La collection « BTS diététique » évolue : Retrouvez tous les nouveaux titres dans la nouvelle collection Réussir son BTS diététique.
Collection dirigée par Cristian Carip, professeur en BTS Diétetique à ICOGES - Paris
Votre passeport pour la réussite aux examens
Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, cette collection réunit une dizaine d'ouvrages pour préparer au mieux votre année et vos examens. Elle est animée par une équipe d'auteurs reconnus :
Public : tous les étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologie. Les diététiciens en exercice trouveront également dans ces ouvrages un moyen de maintenir à jour leurs connaissances.
Préparer l'épreuve de mise en œuvre de techniques culinaires
Coll. BTS diététique
Pour réussir l’épreuve de mise en œuvre de techniques culinaires telle
qu’elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les
techniques...
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Nutrition du bien-portant
Bases nutritionnelles de la diététique
Coll. BTS diététique
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique,
fournit au lecteur les connaissances indispensables à la compréhension des
enseignements professionnels, et notamment ceux de...
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