Chimie analytique
Méthodes de séparation, méthodes spectrales, méthodes thermiques

Coll. Sciences de l'ingénieur

Auteurs :

Langue : Français

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Date de parution :
Ouvrage 553 p. · 15.5x24 cm · Broché · 
ISBN : 9782743020392 EAN : 9782743020392
Tec & Doc
Actualisé et enrichi de nouveaux chapitres, cet ouvrage de référence rassemble les connaissances essentielles sur les méthodes parmi les plus utilisées en analyse chimique. Il traite la plupart des :
méthodes de séparation (distillation, extraction, chromatographies, électrophorèses...) qui permettent, non seulement, de résoudre les mélanges les plus complexes en leurs composants purs, mais aussi, dans certains cas, d’apprécier quantitativement ces derniers ;
méthodes spectrales (spectrophotométrie, spectrofluorométrie, spectroscopies...) qui permettent, suivant les conditions dans lesquelles elles sont utilisées, les analyses qualitatives, quantitatives et même structurales des composés étudiés ;
méthodes thermiques (thermogravimétrie, analyses thermique et calorimétrique différentielles, titrimétrie thermométrique...) qui, elles aussi, présentent des applications en analyses immédiate, qualitative et quantitative. Certaines sont utiles pour l’étude du polymorphisme.

Chimie analytique comporte également certains développements théoriques approfondis concernant les principes fondamentaux de ces méthodes afin d’en faciliter la compréhension. Les chapitres consacrés à la RMN et aux transformées de Fourier en sont des exemples manifestes.

Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et des applications choisies dans des domaines aussi variés que la pharmacie, l’agroalimentaire, l’environnement ou l’analyse biologique.

Avant-propos

Sigles et abréviations

Partie 1

Méthodes de séparation : extraction, chromatographies et électrophorèses

Chapitre 1

Distillation

Chapitre 2

Coefficient de partage : fondements thermodynamiques 45

Chapitre 3

Extraction simple par un solvant non miscible

Chapitre 4

Extraction simple et équilibres chimiques dans les deux phases

Chapitre 5

Extractions répétées

Chapitre 6

Extraction à contre-courant ou épuisement à contre-courant

Chapitre 7

Séparation à contre-courant

Chapitre 8

Retour sur la notion de reflux

Chapitre 9

Extraction et microextraction sur phase solide

Chapitre 10

Généralités sur les méthodes chromatographiques

Chapitre 11

Aspects théoriques fondamentaux de la chromatographie

d’élution

Chapitre 12

Conséquences pratiques de la théorie des plateaux : aspects qualitatifs et quantitatifs de la chromatographie

Chapitre 13

Principaux types de séparation chromatographique

Chapitre 14

Chromatographies instrumentales

Chapitre 15

Méthodes de séparation électrophorétiques

Partie 2

Méthodes spectrales

Chapitre 16

Généralités sur les méthodes spectrales

Chapitre 17

Spectrophotométrie d’absorption moléculaire dans le domaine ultraviolet/visible

Chapitre 18

Spectrofluorométrie moléculaire

Chapitre 19

Turbidimétrie et néphélométrie

Chapitre 20

Transformées de Fourier

Chapitre 21

Résonance magnétique nucléaire à ondes continues ou conventionnelle : principes généraux

Chapitre 22

Spectres de RMN : caractères fondamentaux et applications analytiques

Chapitre 23

RMN à transformée de Fourier (RMN FT)

Chapitre 24

Introduction à la spectroscopie atomique

Chapitre 25

Spectrométries d’absorption atomique

Chapitre 26

Spectrométries d’émission atomique

Partie 3

Méthodes thermiques d’analyse

Chapitre 27

Thermogravimétrie

Chapitre 28

Analyse thermique différentielle et analyse calorimétrique différentielle

Chapitre 29

Titrimétrie thermométrique

Bibliographie

Index

Conçu pour les étudiants en pharmacie, cet ouvrage s’adresse également à ceux des filières scientifiques, de l’agroalimentaire et de l’environnement, mais aussi aux responsables de laboratoires d’analyses pharmaceutiques et biologiques.

• Gwenola Burgot, docteur ès sciences pharmaceutiques, pharmacien des hôpitaux, est professeur de chimie analytique à la faculté de pharmacie de Rennes.

• Jean-Louis Burgot,
docteur ès sciences pharmaceutiques, docteur ès sciences physiques, est professeur honoraire de chimie analytique.