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Nous trouvons 1 ouvrage correspondant à Biotechnologie en génie industriel alimentaire

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  1. Couverture de l'ouvrage L'ingénierie des protéines et ses applications
    Auteur : HESLOT Henri
    Langue : Français
    09-1996624 p.
    ISBN : 9782852069916 Tec & Doc
    Introduction à la structure des protéines. La cristallographie des macromolécules biologiques. Utilisation de la RMN pour l'étude des protéines en solution. L'ingénierie des protéines en vue de...
    Uniquement disponible en numérique
    Télécharger 114,00 € PDF