Lavoisier S.A.S.
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Recherche sur le thème Déshydratation - lyophilisation :

Nous trouvons 4 ouvrages correspondant à Déshydratation - lyophilisation

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  1. Couverture de l'ouvrage Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life

    Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
    SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology Series

    Langue : Anglais
    07-2014 — 72 p. — 15.5x23.5 cm —
    In this book, suitable examples of how to increase the shelf life of food materials while preserving their desirable original features are provided.
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché 52,74 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Les poudres laitières et alimentaires

    Les poudres laitières et alimentaires
    Techniques d'analyse

    Auteurs : SCHUCK Pierre, DOLIVET Anne, JEANTET Romain
    Langue : Français
    02-2012 — 224 p. — 15.5x24 cm —
    La diversité et la complexité des produits laitiers et alimentaires déshydratés impliquent une bonne connaissance des produits avant séchage, des transferts d'eau au cours du séchage, des...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 55,00 € Ajouter au panier
    PDF 55,00 € Télécharger
  3. Couverture de l'ouvrage Freeze-Drying

    Freeze-Drying

    Auteurs : OETJEN Georg-Wilhelm, HASELEY Peter
    Langue : Anglais
    11-2003 — 392 p. — 24x17 cm —
    This book describes the rules of freeze-drying. The critical process data is not just presented theoretically but explained with regard to practical examples. Application of freeze-drying...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 198,80 € Ajouter au panier

  4. Leak Testing of Freeze Dryers (Technical Monograph n°7)
    Technical Monograh Series, Vol. 7

    Langue : Anglais
    06-1995 — 12 p. —
    Many parenteral products require freeze-drying during which low pressures are required in the system, which require accurate measurement and control. Leakage into the system during the drying...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 34,33 € Ajouter au panier
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