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Recherche sur le thème Généralités en alimentation humaine - dictionnaires en agro-alimentaires :

Nous trouvons 2 ouvrages correspondant à Généralités en alimentation humaine - dictionnaires en agro-alimentaires

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  1. Couverture de l'ouvrage Répertoire général des aliments Tome 5 : Aliments de marque

    Répertoire général des aliments Tome 5 : Aliments de marque

    Auteur : CIQUAL
    Langue : Français
    11-1997 — 450 p. —
    ISBN : 9782743002039 — Tec & Doc
    Liste des aliments. Introduction. Céréales et dérivés. Céréales et boulangerie (16). Pâtisserie et biscuiterie (41). Céréales pour le petit-déjeuner (26). Produits laitiers (48). Matières grasses...
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    Broché 60,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Science et Arts culinaires

    Science et Arts culinaires

    Auteur : DERACHE Roger
    Langue : Français
    09-1994 — 232 p. —
    ISBN : 9782852069602 — Tec & Doc
    Au commencement était la cueillette, puis vint la cuisine. Les origines de notre alimentation. Les valeurs symboliques des aliments ou la spiritualisation de la nourriture. L'art culinaire. Les...
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    Broché 41,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
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