Substances naturelles d'origine marine (2 volumes inséparables)
Chimiodiversité, pharmacodiversité, biotechnologies

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Langue : Français

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Date de parution :
Ouvrage 1800 p. · 21x29 cm · Relié
ISBN : 9782743007218 EAN : 9782743007218
Tec & Doc

Résumé de Substances naturelles d'origine marine ...

La valorisation des produits de la mer n'est pas nouvelle. Dans l'Antiquité, Tyr contribuait déjà au rayonnement de la civilisation phénicienne par sa production de pourpre, pigment rouge extrait d'un gastéropode.
Aujourd'hui, le corail et la nacre figurent ainsi parmi les biomatériaux les plus prometteurs en chirurgie osseuse , la chitine et le chitosane, composants de la carapace des crustacés, sont utilisés comme additifs en cosmétologie et dans l'industrie papetière.
Les exemples pourraient être multipliés. Pourtant, le nombre de ces utilisations semble infinitésimal au regard de l'inépuisable réservoir de substances naturelles d'intérêt biologique que constituent les milieux marins. Toutes les bio-industries sont aujourd'hui engagées dans la recherche de molécules synthétisables, dotées de propriétés techno-fonctionnelles ou pharmacologiques innovantes, capables par exemple de résoudre les phénomènes de résistance (antitumoraux, antibiotiques, antipaludéens…) ou de répondre au souhait du public d'une plus grande naturalité des principes actifs ou ingrédients utilisés.
Face à la surabondance d'informations et de publications fragmentaires, Substances naturelles d'origine marine constitue la première synthèse des connaissances intéressant ce domaine en constant développement et vient enfin pallier une lacune criante dans la littérature scientifique. Exploitant plus de 7 225 références bibliographiques, ce traité présente tous les aspects biologiques, taxonomiques et chimiques des phylums d'organismes marins, ainsi que les propriétés et applications des substances qui en sont issues - soit plus de 7 000 molécules chimiques
Ce traité unique en langue française s'adresse aux spécialistes des différentes disciplines de la biologie marine : ichtyologie, écologie, océanologie, algologie, microbiologie marine, chimie marine, zoologie générale , aux professionnels des bio-industries : pharmacologie, pharmacie, cosmétologie, industries agroalimentaires, éco-industries, génie biomédical et industries des biomatériaux, biotechnologies, chimie thérapeutique, toxinologie…

Sommaire de Substances naturelles d'origine marine ...

TOME I. GÉNÉRALITÉS - MICRO-ORGANISMES - ALGUES. Partie I. Généralités et ressources documentaires. Les systèmes de classification des organismes vivants - Les grandes étapes de l'évolution chimique et biologique. Généralités sur le milieu marin. Chimie des substances naturelles marines - Originalité, diversité, répartition. Les bases de la pharmacologie marine. Les ressources documentaires. Partie II. Archées (Archébactéries) et Eubactéries. Archées (Archébactéries). Eubactéries - 1. Eubactéries - 2. Partie III. Eucaryotes photosynthétiques. Bacillariophyceae (Diatomées). Chrysophyceae et Haptophyceae. Dinophyceae (Dinoflagellés). Chlorophyceae (Algues Vertes). Rhodophyceae (Algues Rouges). Phaeophyceae (Algues Brunes). Principales utilisations des macroalgues. Partie IV. Champignons et autres Eucaryotes Monocellulaires non-photosynthétiques. Champignons. Thraustochytrides et Ciliés. Introduction aux biotechnologies marines. TOME II. INVERTÉBRÉS - VERTÉBRÉS. Partie V. Invertébrés diploblastiques. Spongiaires (Éponges). Cnidaires et Cténaires. Partie VI. Invertébrés protostomien. Organismes vermiformes : Plathelminthes, Nématodes, Némertes, Annélides, Phoronidiens. Bryozoaires - Phoronidiens - Brachiopodes. Mollusques. Arthropodes. Introduction à l'écologie chimique. Partie VII. Organismes Deutérostomiens. Échinodermes. Organismes vermiformes : Chétognathes, Hémichordés (Entéropneustes, Ptérobranches). Tuniciers (Ascidies). Vertébrés (Poissons, Reptiles, Mammifères). Sélections de ressources documentaires. Index alphabétique général.

Biographie de Substances naturelles d'origine marine ...

Ingénieur chimiste de l’École nationale supérieure de chimie de Montpellier, docteur ès sciences, Jean-Michel Kornprobst est professeur émérite à l’université de Nantes (UFR des sciences pharmaceutiques, pôle Mer et littoral), dont il a dirigé le laboratoire « Substances marines à activité biologique ». Il est l’auteur de plus de 250 publications scientifiques internationales consacrées au domaine marin.