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Notice

Alimentation et cancer : évaluation des données scientifiques

Auteurs : RIBOLI Elio, DECLOITRE Françoise, COLLET-RIBBING Christina

Couverture de l'ouvrage Alimentation et cancer : évaluation des données scientifiques
Date de parution : 12-1996
Langue : Français
Ouvrage 534 p. Broché
ISBN : 9782743001117
Tec & Doc

Commentaire d'Alimentation et cancer : évaluation des données...

Cette étude fait le point des relations éventuelles pouvant exister entre la nutrition et différents types de cancer. Elle analyse les résultats scientifiques des dernières années, tant épidémiologiques qu'expérimentaux et cherche à en tirer des conclusions mesurées et discutées. Elle ne formule pas de recommandations alimentaires mais met en évidence certains points importants.

Résumé d'Alimentation et cancer : évaluation des données...

Données générales sur les relations entre cancer et alimentation. Données épidémiologiques. Rôle de certains composants spécifiques de l'alimentation

Thème d'Alimentation et cancer : évaluation des données...